Miten maustetta käytetään?

Sisällysluettelo:

Miten maustetta käytetään?
Miten maustetta käytetään?

Video: Miten maustetta käytetään?

Video: Miten maustetta käytetään?
Video: Kuinka tehdään yrttija mauste öljy uuttamalla | DIYSUOMI 2024, Maaliskuu
Anonim

Mausteilla on useita käyttötarkoituksia ruoanlaitossa, ja niitä voidaan käyttää:

  1. Lisää makua ja tuoksua. Mausteet voivat muuttaa aterian lisäämällä erilaisia makuja, makeuden vivahteesta kuumuuteen. …
  2. Paranna ruoan makua. …
  3. Vaihda tai tehosta väriä.

Kuinka käytät mausteita ruoanlaitossa?

Muutamia vinkkejä näiden mausteiden lisäämisen aloittamiseen aterioihisi ovat:

  1. Heitä kanelitanko joukkoon samalla kun keität keittoliemen.
  2. Lisää tl tai kaksi kuminajauhetta muhennosiisi ja keittoosi.
  3. Lisää korianterijauhetta sidoksiin ja hankausaineisiin.
  4. Marinoi lihasi kumina- ja korianterijauheella.
  5. Lisää ripaus kanelia, kun keität riisiä.

Kuinka käytät kuivia mausteita?

Paras tapa on heittää kokonaisia mausteita kuivalle pannulle sekoittaen ja vatkaamalla usein keskilämmöllä, kunnes ne alkavat tuoksua paahteiselta ja tuoksuv alta. Siirrä ne kulhoon ja anna niiden jäähtyä ennen kuin lisäät astioihin tai jauhat huhmareessa ja survimessa tai erillisessä maustemyllyssä.

Voitko syödä mausteita ilman ruoanlaittoa?

Siellä ei tarvitse keittää sitä, on hienoa syödä suoraan myllystä. Se on vain vihreää, mustaa ja vaaleanpunaista pippuria kuivatulla valkosipulilla, suolalla ja kuivatulla sipulilla (ainesosaluettelo Amazonista).

Pitääkö kuivatut mausteet kypsentää?

Toisin kuin mausteet (jotka voidaan lisätä kypsennyksen aikana tai sen jälkeen), kuivatut yrtit tarvitsevat aikaa vapauttaakseen makunsa, joten ne lisätään melkein aina kypsennyksen aikana. Niitä käytetään tyypillisesti muhennoksissa, kastikkeissa ja muissa pitkään kypsennettyissä resepteissä, joissa ne voivat vapauttaa makunsa täysin.

Suositeltava: