Pitäisikö minun kokata loxia?

Sisällysluettelo:

Pitäisikö minun kokata loxia?
Pitäisikö minun kokata loxia?

Video: Pitäisikö minun kokata loxia?

Video: Pitäisikö minun kokata loxia?
Video: 10 СУМАСШЕДШИХ БИТВ ЖИВОТНЫХ Снятых На Камеру 2024, Maaliskuu
Anonim

Alunperin johdettu jiddishin sanasta lohi (laks), lox ei koskaan keitetä. Teet sen ottamalla lohen vatsasta fileen ja suolaamalla sen suolavedessä. … Tässä parhaat reseptimme loxille, gravlaxille ja savuslohen.

Voitko syödä raakaa loxia?

Useimmat ihmiset nauttivat hieman kylmäsavulohta tai loxia tarjoiltuna bagelin päällä tuorejuuston kanssa, sushin täytteenä tai yksinkertaisena alkupalana. Lox on raakaa lohta, joka on suolakuivattu tai suolattu. … Sekä loksia että kylmäsavulohta syödään kypsentämättömänä, joten ne kuuluvat elintarvikkeisiin, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia.

Onko lox-lohi raakaa vai kypsennettynä?

Lox valmistettiin perinteisesti vain lohen vatsasta, vaikka nykyään käytetään myös muita kalan osia. Lohi on suolakovettua tai suolavedessä, mutta ei koskaan kypsennetty tai savustettu, joten sillä on erittäin silkkinen, täyteläinen rakenne ja läpikuultavuus.

Pitäisikö minun valmistaa savustettua lohta?

Savustettu lohi on jo kypsennetty, joten se ei yleensä tarvitse enää kypsennystä. Sen valmistaminen niin usein helppoa kuin sen yhdistäminen yrttien, leivän, viinin tai muiden ruokien ja juomien kanssa.

Voiko loxia lämmittää?

Kuumasavulohta savustettaessa korkeampi lämpötila antaa sille hiutalemaisen koostumuksen ja savuisemman maun. Molemmat savustettu lohi voidaan syödä kylmänä heti pakkauksesta. Kuumasavustettua lohta voi myös lämmittää uudelleen ja sopii hyvin lämpimiin ruokiin.

Suositeltava: